今回は、ロックフィールドの分析を見てみましょう。ロックフィールドは、「神戸コロッケ」、「アール・エフ・ワン」、「そうざいや地球健康家族」など持ち帰りお惣菜ショップを展開しています。都市部ターミナル駅にある百貨店に出店し、 […]
Tag: 飲食業
今回は、壱番屋の分析を見てみましょう。壱番屋はカレーハウス「ＣｏＣｏ壱番屋」、あんかけスパゲッティ「パスタデココ」、カレーらーめん「麺屋ここいち」など国内1165店舗、海外24店舗を展開する外食チェーンです。少子高齢化で […]
今回は、ハークスレイの分析を見てみましょう。ハークスレイは、持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」の西日本地域担当で、直営店他、ＦＣへの食材・資材供給が事業の柱となっています。九州・東日本エリアはプレナスが担当しています。両社の […]
今回は、牛丼チェーン「すき家」を直営し、Ｍ＆Ａで、ココスジャパン（2000年7月）、日本ウェンディーズ（2002年12月）大和フーヅ（2002年12月）なか卯（2005年3月）等を取得しているゼンショーの分析です。 最新 […]
今回は、２９０円の低価格を武器に首都圏・中京圏・関西圏に、ラーメンチェーンを展開している下部式会社幸楽苑を診断してみよう。 最新の幸楽苑の分析はこちら 最新のハイディ日高の分析はこちら 総合評価が下落し始め、悪化成り […]
今回は、厳選素材バーガーを特色にＦＣ展開している株式会社モスフードサービス（以下モスフードサービス）の連結財務諸表の分析を見てみましょう。 モスフードサービスは、1972年3月12日東京都板橋区成増で1号店をオープンさせ […]
今回は、居酒屋「東方見聞録」と豆腐料理の「月の雫」を都心の駅前に展開している、東証2部上場企業、株式会社三光マーケティングフーズを分析してみましょう。 最新の三光マーケティングフーズの分析はこちら 株式会社三光マーケ […]
今回は不二家の分析を見てみましょう。 最新の不二家の分析はこちら 総合評価は黄信号領域にドップリとはまっています。こういうケースは、なんとかしなければと言う思いがあるものの、どうにもならない鬱積した思いが社内に充満してい […]
今回は、関東・中部地盤に、全皿100円回転すし「かっぱ寿司」経営しているカッパ・クリエイトの分析を見てみよう。 最新のカッパ・クリエイトの分析はこちら ２００５年に営業効率が急落し、悪化成り行き倍率が２年（上表○）を […]
今回はフードビジネスで人材レベルの向上を目指す日本レストランシステムと、売上高1兆円を目指すＺ社を比較してみましょう。（2024年現在：ドトール・日レスホールディングス） 最新のドトール・日レスHDの分析はこちら 総 […]
